Adobo de pescado
Posted by in GastronomíaIngredientes (seis porciones) *Seis filetes de pescado *Cuatro cucharadas de ají colorado molido *Una cucharadita de ajo molido *Un cuarto de cucharadita de comino al ras *Un cuarto de cucharadita de orégano *Media taza de vinagre *Un cuarto de taza de aceite *Dos cebollas en tajadas *Papas sancochadas *Sal y pimienta al gusto Adobo de pescado Preparación Mezclar el vinagre con el ajo, el orégano y el comino, sazonar con sal y pimienta al gusto.Incorporar los filetes y dejarlos reposar en la infusión.
*Seis filetes de pescado
*Cuatro cucharadas de ají colorado molido
*Una cucharadita de ajo molido
*Un cuarto de cucharadita de comino al ras
*Un cuarto de cucharadita de orégano
*Media taza de vinagre
*Un cuarto de taza de aceite
*Dos cebollas en tajadas
*Papas sancochadas
*Sal y pimienta al gusto
Adobo de pescadoMezclar el vinagre con el ajo, el orégano y el comino, sazonar con sal y pimienta al gusto.Incorporar los filetes y dejarlos reposar en la infusión.
Aparte, calentar aceite y fuera del fuego freír el ají.
Agregar los filetes de pescado, la cebolla y el jugo de la infusión, tapar la olla y dejar cocinar a fuego suave por unos minutos.
Servir con arroz y papas sancochadas.
copyright por cocinarica.com
Lee del artículo original:
Adobo de pescado
You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0 feed. You can leave a response, or trackback from your own site.
