Chaufa marino
Posted by in GastronomíaIngredientes (seis porciones) *Seis tazas de arroz cocido y sin sal *Doscientos gramos de langostinos *Dos calamares grandes *Dos docenas de caracoles *Dos docenas de cochas de abanico *Media taza de cebolla china (cebollín, cebolla blanca, cebolla de verdeo) *Cuatro huevos *Sal y sillao (salsa de soya) al gusto Chaufa marino Preparación En una sartén grande preparar una tortilla con los cuatro huevos, retirar y picar. Limpiar bien los mariscos y langostinos, cortar en trozos y pasarlos por agua caliente.
*Seis tazas de arroz cocido y sin sal
*Doscientos gramos de langostinos
*Dos calamares grandes
*Dos docenas de caracoles
*Dos docenas de cochas de abanico
*Media taza de cebolla china (cebollín, cebolla blanca, cebolla de verdeo)
*Cuatro huevos
*Sal y sillao (salsa de soya) al gusto
Chaufa marino
Limpiar bien los mariscos y langostinos, cortar en trozos y pasarlos por agua caliente.
Mezclar el arroz con los huevos picados, añadir los mariscos y agregar sal y sillao al gusto.
Finalmente añadir la cebollita china finamente picada. Puede agregar pimiento picado para darle color.
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