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Feb 05
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Chicharrón de calamares

Posted by Roberth in Gastronomía

Ingredientes (cuatro porciones) *Cuatro calamares limpios y cortados en aros *Un huevo *Media cucharada de ajos molido *Una taza de chuño o harina *Sal, pimienta y aceite Chirrarón de calamares Preparación Sazonamos el calamar con sal, pimienta y ajos. Pasarlo primero por el huevo batido y luego por el chuño o harina. Freímos en abundante aceite caliente

Ingredientes (cuatro porciones)

*Cuatro calamares limpios y cortados en aros
*Un huevo
*Media cucharada de ajos molido
*Una taza de chuño o harina
*Sal, pimienta y aceite

recetasChirrarón de calamares
Preparación

Sazonamos el calamar con sal, pimienta y ajos. Pasarlo primero por el huevo batido y luego por el chuño o harina.

Freímos en abundante aceite caliente.
Servir acompañado con salsa criolla y salsa tártara o mayonesa.

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Chicharrón de calamares

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