Pastel de carne
Posted by in GastronomíaIngredientes *Trescientos gramos de carne molida de res *Trescientos gramos de carne molida de cerdo *Doscientos cincuenta gramos de tocino *Sesenta gramos de pasas *Un pimiento morrón rojo *Una cucharada de perejil *Media cebolla finamente picada *Tres huevos *Pan molido *Sal y pimienta Pastel de carne Preparación Sofreír la cebolla y el pimiento picado, salpimentar al gusto, dejar enfriar. En un recipiente colocamos las carnes y el perejil, los huevos, las pasas, pan molido el de su preferencia y al final la cebolla y el pimiento, rectificamos la sazón.
*Trescientos gramos de carne molida de res
*Trescientos gramos de carne molida de cerdo
*Doscientos cincuenta gramos de tocino
*Sesenta gramos de pasas
*Un pimiento morrón rojo
*Una cucharada de perejil
*Media cebolla finamente picada
*Tres huevos
*Pan molido
*Sal y pimienta
Pastel de carne
En un recipiente colocamos las carnes y el perejil, los huevos, las pasas, pan molido el de su preferencia y al final la cebolla y el pimiento, rectificamos la sazón.
Con las tiras de tocino forrar el interior de un molde rectangular, previamente enmantequillados, dejando que sobresalgan un poco para que con ellas mismas envolver la masa, volcar el relleno y llevar al horno a una temperatura de 180 grados por espacio de 45 minutos.
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