Ingredientes (seis porciones) Seis filetes de pescado Una taza de leche Jugo de dos naranjas Una naranja para decorar Dos cucharadas de harina Mantequilla al gusto Sal y pimienta al gusto Pescado en salsa de naranja Preparación Salpimentar los filetes, pasarlos por harina y freírlos en aceite caliente. Reservar. Incorporar en la misma sartén la harina sobrante y agregar la mantequilla.

Ingredientes (seis porciones)

Seis filetes de pescado
Una taza de leche
Jugo de dos naranjas
Una naranja para decorar
Dos cucharadas de harina
Mantequilla al gusto
Sal y pimienta al gusto

Pescado en salsa de naranja

Preparación

Salpimentar los filetes, pasarlos por harina y freírlos en aceite caliente. Reservar.
Incorporar en la misma sartén la harina sobrante y agregar la mantequilla. Dorar ligeramente y adicionar el jugo de las dos naranjas. Mezclar suavemente para obtener una salsa cremosa. Rectificar la sazón.

Servir los filetes y bañarlos con la salsa, acompañar con arroz blanco y decorar con rodajas de naranja.

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Pescado en salsa de naranja