Pescado oriental
Posted by in GastronomíaIngredientes (seis porciones) *Seis filetes de pescado *Un pimiento picado *Tres ramas de cebolla china *Media cebolla roja en gajos *Cien gramos de champiñones en cuartos *Ciento cincuenta gramos de colantao cocido Para la salsa oriental : *Una taza de salsa de ostión *Una taza de caldo de pollo *Chuño para espesar Pescado oriental Preparación En una sartén con aceite bien caliente saltear la cebolla roja, agregar el pimiento, los champiñones, el colantao y por último la cebolla china, condimentar. Para preparar la salsa, colocar en una olla salsa de ostión y el caldo de pollo, cocinar y espesar con chuño. Agregar la salsa al salteado de verduras
*Seis filetes de pescado
*Un pimiento picado
*Tres ramas de cebolla china
*Media cebolla roja en gajos
*Cien gramos de champiñones en cuartos
*Ciento cincuenta gramos de colantao cocido
Para la salsa oriental:
*Una taza de salsa de ostión
*Una taza de caldo de pollo
*Chuño para espesar
Pescado orientalEn una sartén con aceite bien caliente saltear la cebolla roja, agregar el pimiento, los champiñones, el colantao y por último la cebolla china, condimentar.
Para preparar la salsa, colocar en una olla salsa de ostión y el caldo de pollo, cocinar y espesar con chuño.
Agregar la salsa al salteado de verduras.
Servir acompañado con arroz graneado.
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