Igualmente los ecosocialistas preguntarán sobre el grado de cumplimiento de la normativa vigente en materia de impacto acústico

El concejal de izquierdas considera que aunque los festivales musicales formen parte de la necesaria oferta cultural de un municipio es imprescindible que los mismos cuenten con el apoyo de los vecinos y se hagan de común acuerdo. “Para la celebración de un evento como este, durante más de diez horas, que ha implicado un uso de terrenos públicos y conllevaba un fuerte impacto acústico que afectaba a los vecinos de las cercanías y a una residencia de ancianos, se deben cumplir con todos los controles necesarios” afirma el edil .

Mena preguntará próximamente sobre el montante que ha supuesto este festival para el municipio, incluyendo partidas como las de seguridad o limpieza, más aun cuando se están planteando importantes recortes en los gastos de la Concejalía de Fiestas para el año próximo con motivo de la actual situación económica.

Para el edil de Sí se puede es positivo generar actividades destinadas a un público eminentemente juvenil. “La Laguna es una ciudad universitaria y debe tener especial sensibilidad con este grupo de población, pero entendemos que se debe contemplar estas actividades y otras muchas que actualmente están desatendidas” indica. En este sentido Mena no entiende que por parte del Concejal de Fiestas haya querido “enfrentar a los jóvenes con las asociaciones vecinales con motivo del festival”.

En Sí se puede no piensan que los lugares de ocio y las actividades para jóvenes sólo deban basarse en el consumo de alcohol, “como sucedió durante este acto musical, que convirtió muchas calles del casco en un gran botellón, donde se vendió en grandes cantidades de bebidas alcohólicas a menores de edad”. Mena cree que el Ayuntamiento “claramente incumplió con los vecinos en sus promesas sobre el control del sonido y del botellón”. Los ecosocialistas también consideran que se deben de buscar nuevas zonas alternativas en el municipio para establecer y realizar actos que generan mucho ruido para los vecinos, como por ejemplo el Campus de Guajara “que reúne buenas condiciones, serviría para ayudar económicamente a la Universidad y no afectaría a tanta población, con un adecuado estudio de impacto acústico”.

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Sí se puede pedirá información sobre el gasto público que ha generado el Winter Music Festival

El Ministerio de Justicia británico ha elevado este viernes a 1.600 el número de detenidos en todo el país por su presunta participación en los disturbios de esta semana, según el último balance recogido por la cadena británica BBC.

De los detenidos, 796 han comparecido ya ante un juez. También se apunta que un 17% son menores de 18 años. Más de un millar de los arrestados hasta ahora han sido en Londres, según los últimos datos aportados por Scotland Yard.

La Policía británica se dispone a inundar las calles este viernes para garantizar que la ingesta de alcohol durante el fin de semana no reaviva los disturbios que a principios de esta semana se produjeron en Londres y otras ciudades de Reino Unido.

El subcomisario adjunto de la Policía Metropolitana, Steve Kavanagh, ha indicado que 16.000 agentes, en lugar de los 2.500 normales, estarán operativos en Londres en el que constituye el principal despliegue en tiempos de paz.

LA MINISTRA DEL INTERIOR MANTENDRÁ EL DESPLIEGUE “DURANTE UN TIEMPO”

La ministra del Interior británica, Theresa May, ha advertido, durante una visita a zonas afectadas por los disturbios en el norte de Londres, de que la Policía seguirá en las calles al menos “durante un tiempo” para mantener la seguridad.

Unos 16.000 agentes patrullan Londres para responder a la ola de violencia desatada el sábado y que ya ha llevado a la Policía a detener a 1.600 personas en todo el país, más de un millar de ellos en la capital de Reino Unido.

Otros cuerpos policiales, incluidos los de Nottingham, Birmingham y Liverpool, han indicado que mantendrán una elevada presencia de agentes durante el fin de semana, aunque tras dos noches consecutivas de calma no prevén que se produzcan incidentes de relevancia.

Durante una visita a Enfield, May ha confirmado que su Ministerio no variará el amplió despliegue policial “durante un tiempo” ya que, aunque se han vivido “algunas noches más tranquilas”, no conviene ser “complaciente”. “La Policía mantendrá su dura política de arrestos, su presencia en las calles”, ha asegurado.

May ha propuesto que algunos agentes se desplacen desde zonas no afectadas por los disturbios a otras donde sí se registren incidentes violentos, informa ‘The Daily Telegraph’.

“Sólo viniendo aquí y viendo la extensión de la devastación uno puede entender lo que ha pasado en las calles y el grado de criminalidad”, ha dicho la ministra, que ha visitado entre otros lugares el centro de distribución de Sony incendiado en Enfield. Cinco personas han sido detenidas por estos hechos.

May ha advertido de que la Policía seguirá persiguiendo a los delincuentes “implacablemente” y que “serán llevados ante la Justicia”.

APLAUSOS A LA POLICÍA

Durante su visita, May también ha tenido palabras de elogio para los “valientes” policías que han estando “en la línea del frente” para luchar contra los alborotadores. Asimismo, ha destacado el “fantástico trabajo” realizado por los equipos de Bomberos.

Las palabras de May llegan en plena polémica entre Gobierno y Policía por unas declaraciones del primer ministro, David Cameron, que señaló que la respuesta inicial de la Policía a los disturbios y saqueos que comenzaron el sábado en Londres y luego se extendieron a otras ciudades fue inadecuada.

Su acusación ha provocado una dura respuesta desde la Policía, que se enfrenta a serios recortes en el marco de las medidas de austeridad adoptadas por el Gobierno para reducir el déficit.

“El hecho de que los políticos optaran por regresar (de sus vacaciones) es irrelevante en términos de las tácticas que se estaban ejecutando para entonces”, ha subrayado este viernes Hugh Orde, presidente de la Asociación de Oficiales Jefe de Policía, en referencia a las declaraciones de Cameron y otros ministros, que suspendieron sus vacaciones tras dos días de disturbios.

“Las tácticas policiales más contundentes que se vieron no fueron resultado de una interferencia política; fueron obra de los números (de agentes) disponibles para permitir que los comisarios cambiaran sus tácticas”, ha explicado en declaraciones a la BBC.

Por su parte, el comisario en funciones de Scotland Yard, Tim Godwin, ha negado que la Policía Metropolitana fuera demasiado “tímida” en su respuesta inicial a los disturbios el sábado, al tiempo que ha defendido que las decisiones y las tácticas empleadas fueron todas “decisiones de la Policía”.

“Si los oficiales de Policía tuvieran el beneficio de poder mirar en retrospectiva a la hora de hacer previsiones, obviamente haríamos las cosas ligeramente diferentes”, ha afirmado. “Siempre aprendemos de lo que ocurre”, ha agregado.

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El Gobierno británico informa de 1.600 detenidos en todo el país

La cerveza negra tiene más hierro que la rubia, según un análisis sobre 40 tipos de cerveza de los cinco continentes realizado por investigadores de la Universidad de Valladolid (UVa), cuyos resultados han sido recogidos por el Servicio de Información y Noticias Científicas (SINC).

Un equipo de investigadores de la UVa ha analizado 40 marcas de cerveza y ha encontrado que las cervezas negras presentan mayor cantidad de hierro libre que las rubias y las sin alcohol. En concreto, las cervezas negras contienen una cantidad media de hierro libre de 121 ppb (partes por billion) frente a los 92 ppb de las rubias y los 63 ppb de las sin alcohol.

“Aunque se trata de cantidades muy pequeñas, las variaciones son claras, y podrían ser resultado de los procesos de producción o de la materia prima que se utiliza durante la fabricación”, ha explicado en declaraciones a SINC el profesor del Área de Tecnología de los Alimentos en la UVa y coautor del trabajo, Carlos Blanco.

La determinación del hierro y otros metales en la cerveza es relevante no solo por ser elementos esenciales para el cuerpo humano, también por su implicación en la elaboración de la bebida. Las concentraciones de metales pueden determinar sus características organolépticas, estabilidad y calidad.

Con este trabajo los investigadores han validado la técnica que han desarrollado para analizar el hierro, denominada ‘voltametría cíclica adsortiva de pulso diferencial’, un método “ultrasensible, selectivo, rápido, fiable y barato”, según explican. Recientemente el equipo también ha aplicado por primera vez una “lengua electrónica” para cuantificar el grado de amargor y de alcohol en las cervezas.

LA CANTIDAD DE HIERRO, DETERMINADA POR LA FORMA DE PRODUCCIÓN CERVECERA

El estudio, publicado por el ‘Journal of the Science of Food and Agriculture’, señala que los extractos de malta y lúpulo que se emplean de forma específica en la fabricación de la cerveza negra podrían explicar sus niveles más altos en hierro.

Sin embargo, en la producción de la cerveza rubia se realiza un filtrado con tierra de diatomeas un material poroso que atrapa al metal y reduce sus concentraciones.

En el caso de las cervezas sin alcohol se aplican procesos de evaporación al vacío para quitar el alcohol. Esta operación también favorece la eliminación de los iones de hierro por el arrastre que ejercen las moléculas volátiles.

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La cerveza negra tiene más hierro que la rubia

*Cuatro zucchinis o zapallitos italianos medianos
*250 gramos de carne de res molida
*Un huevo
*Una cebolla mediana picada
*Un vaso de vino blanco
*Un vaso de caldo de carne o un cubito
*100 gramos de queso parmesano
*Perejil picado al gusto
*Una pizca de nuez moscada
*Aceite y mantequilla
*Sal y pimienta al gusto

Zucchini a la piamontesa

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