Ingredientes (seis porciones) *Cien gramos de carne de res cortada en lonjitas *Cien gramos de carne de cerdo asado en lonjitas *Cien gramos de colas de langostinos pelados *Cien gramos de pato asado cortado en lonjas *Cincuenta gramos de espárragos verdes *Tres tallos de cebollita china finamente picadas *Cincuenta gramos de champiñones cortados en mitades *Medio pimiento rojo cortado en tiras *Cincuenta gramos de jolantao (alverjita china) *Seis huevitos de codorniz duros *Una cucharada de kión cortado finamente *Seis cucharadas de salsa de ostión *Dos cucharadas de sillao (salsa de soya) *Media taza de caldo de pollo *Una cucharadita de sazonador *Media cucharada de chuño o maicena diluida en un poco de agua *Una cucharada de azúcar *Sal y pimienta al gusto Tai – Pa Preparación Macerar los langostinos con azúcar, chuño disuelto, sal y sazonador. Hervir en una olla los vegetales, las carnes y los langostinos macerados por unos tres minutos, escurrir y reservar. En una sartén calentar un poco de aceite y freír el kión con la cebolla china, luego agregar las carnes, langostinos y verduras previamente sancochadas, huevitos de codorniz y caldo de pollo

Ingredientes *Trescientos gramos de carne molida de res *Trescientos gramos de carne molida de cerdo *Doscientos cincuenta gramos de tocino *Sesenta gramos de pasas *Un pimiento morrón rojo *Una cucharada de perejil *Media cebolla finamente picada *Tres huevos *Pan molido *Sal y pimienta Pastel de carne Preparación Sofreír la cebolla y el pimiento picado, salpimentar al gusto, dejar enfriar. En un recipiente colocamos las carnes y el perejil, los huevos, las pasas, pan molido el de su preferencia y al final la cebolla y el pimiento, rectificamos la sazón.

La cocina oriental es una de las gastronomías que aportan al mundo recetas de cocina exóticas y de sencilla preparación, además de proporcionarnos una comida saludable brindándonos un equilibrado contraste de aromas y sabores. La cocina oriental se caracteriza por ser una de las tradiciones milenarias más antigua, siendo la más popular la cocina china, es una comida muy sana en cuya elaboración se hace uso de ingredientes como el pescado y las carnes blancas, a la par de la abundancia de vegetales y pastas y basan su textura en la frescura de estos ingredientes. Otras de las características de esta cocina es el de preferir la cocción al vapor, guisado y salteado, elevando la calidad en sus valores nutricionales.

Ingredientes (ocho porciones) *Dos kilos de carne de pecho *Sal al gusto *Cuatro zanahorias *Cuatro nabos *Un poro *Unas ramitas de perejil *Cinco choclos tiernos *Un tomate *Una cebolla *Un ají *Media col *Un cuarto de kilo de papas *Una cuarto de kilo de camotes *Medio kilo de zapallo *Cuatro tiras de tocino picado *Cuatro chorizos *Fideos cabello de ángel Puchero argentino Preparación Poner al fuego una olla grande y llenarla de agua más arriba de la mitad y dejar hervir. Agregar la carne, la sal, las zanahorias, los nabos, el poro, el perejil, los choclos, el tomate, la cebolla y el ají.