Ingredientes (18 porciones) *Cincuenta gramos de harina *Cincuenta gramos de harina de maíz *Dos cucharaditas de levadura *Una pizca de sal *Un huevo ligeramente batido *Dos cucharadas de agua Preparación de la masa de wantan Preparación Mezclar la harina, la harina de maíz, la levadura y la sal en un bol y hacer un hueco en el centro. Añadir el huevo y el agua, mezclar hasta obtener una pasta espesa. Verter sobre una superficie con un poco de harina y amasar bien hasta que esté muy suave.