Los mejores sabores de Lanzarote se darán cita en el “Festival Enogastronómico” que se celebrará durante el 26 y 27 de noviembre en la Villa de Teguise. Otra nueva iniciativa impulsada por Saborea Lanzarote que persigue, según el consejero de Agricultura, Ganadería y Pesca del Cabildo de Lanzarote, Francisco Fabelo, “la especialización del destino a través del enogastroturismo, potenciando el sector primario de la isla y su carácter medioambiental y sostenible a través de nuestra huerta de secano, nuestros vinos, nuestros quesos y el buen saber hacer de nuestros cocineros y chefs”

La cocina canaria y, en especial, los platos tradicionales de Fuerteventura estarán en la carta de una afamada cadena de restaurantes de Estados Unidos. El jefe de chefs de John Besh (su programa de televisión es líder de audiencia de los espacios culinarios) ha estado en la isla degustando algunas recetas y aprendiendo su elaboración. El consejero de Turismo del Cabildo de Fuerteventura, Blas Acosta, acompañó este mediodía a Brian Laudry, jefe de chefs de John Besh, y Gerald Midleton, chef de la cadena norteamericana de restauración, en su visita al Museo de las Salinas del Carmen donde participaron en una degustación de platos de la isla y de Canarias.

En su visita al Perú quedaron asombrados por la gran variedad de productos e insumos utilizados en la culinaria peruana, los cuales conocieron en su recorrido por restaurantes y mercados.