Ingredientes (seis porciones) *Dos tazas de garbanzos cocidos *Dos cucharadas de ajos picados *Un cuarto de taza de aceite de oliva *Dos pimientos *Seiscientos gramos de pechuga de pollo deshuesada y sin piel *Dos cucharadas de aceite *Seis tortillas integrales grandes *Dos tazas de lechuga en trozos *Sal y pimienta al gusto Tortillas integrales rellenas Preparación Licue los garbanzos con el ajo, sal y pimienta al gusto. Vierta el aceite de oliva en forma de hilo y continúe licuando hasta formar una pasta. Reserve en un bol

Si alguien busca playas paradisiacas, Formentera es el lugar.

Ingredientes (4 porciones) *Media cebolla *Un cuarto de kilo de carne de cerdo en pedazos *Media cucharada de achiote *Una cucharada ají mirasol *Cuatro choclos grandes *Media cucharada de ajo molido *Media taza de manteca *Sal y pancas de choclo Humitas serranas Preparación Freír la cebolla, el achiote, el ajo, el ají mirasol y la carne de cerdo, cocinar todo bien.

Ingredientes *Un kilo de manzanas criollas *Una copa y media de pisco peruano *Seis yemas batidas hasta que esponjen *Una manzana tipo delicia o pachacamac *Dos cucharadas de gelatina sin sabor *Jugo y un trocito de cáscara de medio limón *Azúcar al gusto Mousse de manzanas al pisco Preparación Pelar las manzanas criollas y cortarlas en trozos, quitándoles el corazón y las pepas, macerarlas con una copa de pisco, azúcar y jugo de limón por espacio de una o dos horas. Luego llevarlas a cocción con agua que los cubra, el líquido de maceración y la cáscara de limón, moviendo constantemente con una cuchara de madera, cuando estén tiernas, dejar enfriar, escurrir y licuar.

Ingredientes (seis porciones) *Seis piernas de pavo *Media cucharadita de comino *Cinco cucharadas de ají panca molido *Dos cucharadas de ajo molido *Media taza de vinagre blanco *Caldo de pollo Piernas de pavo al horno Preparación Con un cuchillo hacemos algunas incisiones a las piernas de pavo. En un recipiente mezclamos el comino, ají panca, ajo molido, mantequilla derretida y vinagre, sazonar al gusto. Dejamos macerar las pierna de pavo en esta salsa por dos horas, luego colocamos las presas en una fuente para horno y verter toda la salsa.

Como comenté en entradas anteriores, la semana pasada estuve algunos días en las provincias argentinas de San Juan y La Rioja, para visitar los parques nacionales de Ischigualasto , donde se encuentra el Valle de la Luna, y Talampaya .

El Min Pao es un bocadillo chino relleno con frijol colado, carne de cerdo o pollo o una mezcla de los dos, puede ser dulce o salado. Ingredientes *Medio kilo de harina *Diez gramos de levadura *Cinco gramos de sal *230 ml de agua *Cien gramos de azúcar blanca *Una clara *Quince gramos de leche en polvo *Cien gramos de manteca o aceite *Para el relleno: *Trescientos cincuenta gramos de filete de filete de pollo *Tres gramos de canela china *Ciento diez gramos de azúcar *Cinco gramos de sal *Setenta ml de sillao (salsa de soya) *Veinte ml de salsa de ostión *Cinco salchichas chinas *Cincuenta ml de salsa de hoy sin *Quince huevos de codorniz cocidos Min Pao Min Pao Preparación Para el relleno : Colocamos el pollo trozado en un recipiente, rociar con sillao, salsa de ostión, canela china, azúcar y sal, dejamos macerar por una hora, luego llevar al horno a 175 grados centígrados y reservar. Para la masa : Colocar la harina tamizada con el azúcar y la levadura en un tazón, con un batidor de pasta mezclamos suavemente la mezcla seca

Durante un buen tiempo, uno de los datos más interesantes de la relación entre turismo e Internet se ligaba a la creciente cantidad de usuarios que usaban las reviews de servicios turísticos para tomar sus propias decisiones. Esto es, leían en sitios especializados las críticas que otros usuarios como ellos hacìan de hoteles, tours, etc, y a partir de esa información pensaban que decisión tomar. Pero ahora parece que ese crecimiento se estancó, al menos en Estados Unidos , y que un menor números de usuarios viajeros toman en consideración estas reviews , de acuerdo a los datos salen de un trabajo realizado por PhoCusWright Online Traffic y Conversion Report