La directora general de Protección Civil y Emergencias del Ministerio del Interior, Mª Victoria Eugenia Sánchez, ha presidido la reunión del Comité Estatal de Coordinación de Protección Civil para el Riesgo Volcánico, que ha tenido lugar en la sede de la Dirección General de Protección Civil y Emergencias y en la que se ha analizado la actividad sísmica ocurrida los últimos meses en la isla de El Hierro. Durante la reunión, se ha estudiado la evolución de la serie sísmica en El Hierro y las capacidades existentes en los planes de Coordinación y Apoyo ante los riesgos volcánicos en nuestro país, según una nota del Ministerio

La profesora del Departamento de Biología Vegetal de la Universidad de La Laguna Victoria Eugenia Martín Osorio desarrolló, durante su ponencia en la Universidad de Verano de Adeje (Tenerife), los términos “biodiversidad”, “turismo”, y su posible relación, basándose en las definiciones aportadas por organismos internacionales. A partir de ellas, señaló que en Canarias la situación no es óptima a causa de lo que consideró una administración deficiente: “No se puede dejar la biodiversidad en manos de unos políticos como los nuestros, capaces de aprobar un catálogo de especies que no ha contado con el consenso de la comunidad científica”.

Ingredientes (seis porciones) *Doscientos cincuenta gramos de yuca *Un huevo *Setenta gramos de harina *Setenta gramos de pan molido *Dos cucharadas de aceite *Sal al gusto Relleno : *Cien gramos de queso characato *Tres cucharadas de pulpo cocido y picadito *Tres cucharadas de calamar cocido y picadito *Siete langostinos cocidos y picaditos Boliyucas rellenas con mariscos Preparación Sancochar las yucas y aún calientes pasarlas por el prensador, añadir sal y aceite, amasar hasta formar una masa homogénea. Cortar en cubitos el queso characato y mezclar con los mariscos picaditos. Colocar en la palma de la mano un poco de la masa y extender, en el medio acomodamos un poco del relleno de mariscos, formar bolitas y pasarlos por harina, luego por huevo batido y al final por pan molido