Francísco Rodríguez, presidente de ASPROCAN Su presidente, Francisco Rodríguez, informa de que se va a potenciar la presencia de la citada fruta en Alemania, Bélgica, Portugal y Argelia Durante el año pasado, la producción superó los 431 millones de kilogramos, recuperando sus índices históricos, aunque el precio de las ventas se redujo en 18 céntimos por kilogramo “La Asociación de Productores de Plátanos de Canarias (ASPROCAN) avanzará hacia una línea clara y definida en la búsqueda de nuevos mercados en los que colocar la fruta que no puede absorber su mercado tradicional, como es el peninsular”, según manifestó hoy, en rueda de Prensa el presidente de la entidad, Francisco Rodríguez.

Ingredientes (cuatro porciones) *Medio kilogramo de pollo en trozos *Dos ramas de apio *Un trozo de poro *Una zanahoria grande *Media cebolla grande *Seis tazas de agua *Una taza de vino blanco seco *Un clavo de olor *Tres granos de pimienta entera *Sal al gusto Consomé al vino Preparación Picar el poro, la cebolla, el apio y la zanahoria en trozos. Poner en una olla junto con el pollo, agua, clavo de olor y granos de pimienta entera. Cuando rompa hervor, bajar el fuego al mínimo, tapar la olla y dejar cocer alrededor de una hora

Ingredientes *Un kilogramo de pollo molido *Una cebolla *Tres panes *Tres cuartos de tazas de leche *Una manzana criolla *Jugo de un limón *Un huevo *Cuatro cucharadas de queso parmesano rallado *Un cuarto de cucharadita de orégano en polvo *Un cuarto de cucharadita de ají en polvo (tipo pizza) *Pan rallado en cantidad necesaria *Aceite en cantidad necesaria *Sal y pimienta blanca al gusto Croquetas de pollo Preparación Cortar los panes en trozos y ponerlos a remojar en la leche. Pelar la manzana, rallarla y echarle el jugo de limón para que no se oscurezca. Picar finamente la cebolla y freírla en una o dos cucharadas de aceite