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El Unicaja no puede con el Panathinaikos

Roberth — Thu, 20 Oct 2011 23:10:30 +0000

El Unicaja ha caído este jueves ante el vigente campeón de la Euroliga, el Panathinaikos, por 98-77 en el OAKA Arena en la primera jornada de la Euroliga, tras no poder superar el buen juego coral de los helenos basado en los tiros más allá de 6,75 metros (con un 63% de efectividad), y en la conducción del base Dimitris Diamantidis que terminó con 17 puntos y 7 asistencias.

Y eso, que el partido comenzó igualado con buenas jugadas dentro de la pintura para ambos conjuntos. Aunque los griegos con un parcial 13-2, tras varios minutos jugados, pusieron la directa en el marcador (21-10). Los puntos del americano Steven Smith, que sacó del partido con dos faltas en apenas tres minutos a Joel Freeland, y la buena dirección de Diamantidis de los verdes, valieron para dejar noqueado al conjunto andaluz.

Aún con el resultado en el técnico madrileño Chus Mateo intentó arreglar el mal comienzo de su equipo (con un 0/7 en triples), basando el juego ofensivo de los suyos en los hombres altos. El resultado al final de los primeros diez minutos (25-16) demostraba que los actuales campeones de la competición querían empezar la actual competición continental arrollando.

En el segundo cuarto, los malacitanos mejoraron algo en el apartado ofensivo. Esto se notó con la salida del quinteto del Panathinaikos del base Diamantidis, con lo que Rowland comenzó a mejorar tanto de cara al aro como defendiendo a su par, el ex cajista David Logan. De ahí que se acercaran en el marcador (29-26), aunque fue efímero, ya que el entrenador local, Zeljko Obradovic, dispuso otra vez sobre el parqué al MVP de la pasada edición, y volvieron a arrollar los griegos.

La ventaja de los locales se mantuvo en el cuarto entre los siete y los diez puntos, todo ello tras la aportación de hombres de banquillo como Kaimakoglou o Jasikevicius. No obstante, en los tres últimos minutos antes de llegar al descanso, el Unicaja se acercó en el marcador tras un parcial 4-9, que dejó el electrónico en el OAKA Arena con un 52-49 al descanso. Mucha culpa de ello la tuvo el croata Peric, que con 13 puntos y 21 de valoración en casi trece minutos.

Tras la vuelta de los vestuarios, los griegos comenzaron fuertes y se pusieron catorce puntos por delante (67-53), todo ello tras un parcial demoledor con Romain Sato y Steven Smith como estrellas. Chus Mateo se olvidó del mejor jugador de los andaluces en la primera mitad, el croata Peric, que pasó gran parte del cuarto en el banquillo, y no supo aconsejar a los suyos que estuvieron bastante perdidos ante los cambios defensivos constantes. Los atenienses terminaron de finiquitar el partido con otro parcial (10-3) que dejó el marcador con al final del periodo con un 77-61 que ya se mostraba como insalvable.

Los últimos diez minutos, Panathinaikos mantuvo la ventaja que tenía en el marcador y controló el ‘timing’ de lo que quedaba de choque, y aunque el equipo español llegó a recortar hasta los diez puntos, las canastas de Nick Calathes y los tiros libres fueron suficientes para cerrar el encuentro con una superioridad autoritaria (98-77). El Unicaja tendrá que mejorar para poder pasar a la siguiente fase, todo ello tras ver la superioridad de equipos de su grupo como el CSKA de Moscú, el Brose Baskets o el mismo Panathinaikos.

FICHA TÉCNICA.

–RESULTADO: Panathinaikos 98 – Unicaja 77 (Al descanso 52-49)

–EQUIPOS.

PANATHINAIKOS: Diamantidis (17), Calathes (12), Sato (16), Smith (13) y Maric (10) –cinco inicial–; Kaimakoglou (13), Jasikevicius (10), Logan (4), Tsartsaris (-), Vougioukas (3), Kyritsis (-) y Batiste (-).

UNICAJA: Rowland (10), Berni Rodríguez (5), Darden (7), Freeland (5), Sinanovic (11) –cinco inicial–; Valters (13), Saúl Blanco (2), Peric (13), Garbajosa (7) y Zoric (4).

–PARCIALES: 25-16; 27-33; 25-12; 21-16.

–ARBITROS: Grzegorz Ziemblicki(POL), Robert Vyklicky(RCH), Radomir Vojinovic (MON). Sin eliminados.

–PABELLÓN: OAKA Arena, ante unos 6.500 espectadores.

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La selección española de balonmano seimpone 26-24 a Alemania

SnyderDeana27 — Mon, 17 Jan 2011 23:09:52 +0000

La selección española de balonmano ha dado un paso de gigante tras imponerse por 26-24 a Alemania en el tercer partido del Mundial que se está celebrando en Suecia y deja al combinado español con serias aspiraciones de luchar por las medallas, un triunfo basado en la buena defensa en los instantes finales y en la labor ofensiva de Iker Romero, Juanín García y Julen Aguinagalde, cada uno con cinco goles.

En unos primeros minutos en el que ambos equipos dejaron evidencia de la igualdad del choque, la selección española fue la primera en marcar, pero fueron los alemanes quienes tomaron las riendas del partido pasados los cinco minutos de juego gracias a la eficacia de Uwe Gensheimer.

Con una diferencia mínima, Alemania se mantenía por delante en el marcador y el conjunto de Valero Rivero no conseguía sobrepasar al equipo germano que se mostraba firme en defensa y fuerte y efectivo en ataque.

Así, el conjunto de Heiner Brand consiguió su máxima ventaja (5-7) a los 15 minutos de juego después de aprovechar varias superioridades numéricas, pero el combinado nacional, que no se vino abajo en ningún momento, empezó a mostrar su mejor cara a falta de diez minutos para el final y se puso por delante (9-8) gracias a un parcial de 3-0.

El choque, que destacó por las excesivas exclusiones que se produjeron en ambos equipos, llegó al descanso con empate a 13 gracias a un gol de Iker Romero desde los 7 metros en los últimos segundos, que dejó todo por decidir en los siguientes 30 minutos.

UN PARCIAL DE 8-3 DECANTA EL CHOQUE

En un segundo período que empezó con muchas imprecisiones por parte de los dos equipos, fue el equipo español quien golpeó primero y se puso por delante en el marcador gracias a un rápido parcial de 2-0, pero la campeona del mundo de 2007 recuperó esa diferencia en los ataques posteriores.

A pesar del asedio español ante la portería germana, el combinado nacional no supo aprovechar la superioridad numérica tras las expulsión por tres exclusiones de Lars Kaufmann y Sebastian Preiss y fue el conjunto germano que, gracias a un parcial de 3-0, consiguió una diferencia considerable a falta de 10 minutos para el final del partido (18-21).

No obstante, la campeona del mundo en 2005, que tardó más de cinco minutos en marcar, tiró de casta y consiguió remontar el choque (23-21) gracias a un parcial de 5-0 a falta de cinco minutos para la conclusión del partido.

Asimismo, dos robos de forma consecutiva a falta de tres minutos para la finalización del choque dieron alas a un combinado nacional que se escapaba por primera vez en el marcador (26-22) gracias a un gran parcial de 8-1 y daba cierta tranquilidad para afrontar los instantes finales.

Finalmente, Alemania no supo aprovechar sus escasas oportunidades y permitió a los de Valero Rivera llevarse una victoria que les permite soñar con las medallas tras conseguir un pleno en los tres primeros partidos disputados y pasar a la siguiente fase con puntos.

FICHA TÉCNICA.

–RESULTADO: ESPAÑA, 26 – ALEMANIA, 24.

–EQUIPOS.

ESPAÑA: Sterbik; Morros (-), Juanín (5), Garabaya (-), Cañellas (1), Rocas(3), Gurbindo (3) –siete inicial–; Hombrados (p.s.), Aguinagalde (5), Morros (-), Iker Romero (5), Chema Rodríguez (-), Ugalde (-), Alberto Entrerríos (2) , Parrondo (1) , Raúl Entrerríos (1), y Maqueda (-).

ALEMANIA: Bitter; Kauffman (-), Hens (2), Glandorf (4), Preiss (1), Haas(2), Gensheimer (4)–siete inicial–; Heinnevetter (p.s), Sprenger (3), Pfahl (2), Klein (2), Heinl (2), Kraus (2), Christophersen (-), Roggisch (-) y Heinnevetter (-).

–PARCIALES CADA CINCO MINUTOS: 2-2, 4-5, 5-7, 8-8, 11-10, 13-13 –descanso– 15-15, 17-18, 18-19, 18-21, 23-21, 26-24.

–ÁRBITROS: Olesen y Pedersen (DIN). Excluyeron dos minutos a Cañellas (2), Chema Rodríguez, Juanín, Garabaya, Raúl Entrerríos y a Morros por España; y a Michael Haas (2), Oliver Roggisch por Alemania. Además expulsaron por tres exclusiones a Lars Kaufmann y Sebastian Preiss por Alemania.

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El Real Madrid pierde ante el colista

Leann19Vazquez — Sat, 30 Oct 2010 21:32:47 +0000

El Real Madrid perdió su condición de invicto en su visita al Meridiano Alicante (78-67), en el único partido adelantado al sábado, perteneciente a la quinta jornada de la Liga ACB, que dejó en evidencia el proyecto merengue, que no termina de despegar.

En un partido muy parejo, el conjunto blanco no pudo plantar cara al colista de la competición, que llegaba a la cita con bagaje completamente opuesto al cuadro de Etore Messina. Las cuatro derrotas locales se contraponían a las cuatro victorias del Real Madrid, que no sirvieron para ganar en tierras levantinas.

El Alicante, desde el comienzo, cimentó sus ventajes en el tiro exterior (42-37, min.20) con su espectacular acierto desde el perímetro (6 de 8 intentos). Los de Óscar Quintana, con un Andriuskevicius estelar, y un valiente como Pape Sow, se bastaron para crear dudas en el equipo de la capital.

Así, y al comienzo del tercer acto, el Real Madrid mejoró su imagen y recortó la distancia en el tanteador gracias a los de siempre. El trío nacional formado por Carlos Suárez, Felipe Reyes y Sergi Llull es quien mantiene con vida a los madridistas, como ya demostraron ante Power Electronics y Unicaja, en Euroliga.

Ya en los últimos diez minutos, el Meridiano Alicante tomó las riendas una vez más y creyó en sus posibilidades, algo que no dejó de existir nunca. Por contra, el Madrid se lanzó a la desesperado y no encontró el camino para salir con vida de Alicante, donde se encontraba el presidente Florentino Pérez en el palco.

El base francés Thomas Heurtel fue el máximo anotador de los locales consiguiendo 16 puntos, mientras que el lituano Andriuskevicius quien sumó 13 puntos y 4 rebotes fue uno de los hombres fundamentales en el ultimo cuarto para que los locales consiguiesen la victoria.

Con este resultado, el Meridiano de Alicante abandona el último lugar de la clasificación de la ACB, mientras que el Real Madrid podría perder el liderato dependiendo de lo que suceda en la jornada dominical.

–RESULTADO.

–SÁBADO.

Meridiano Alicante – Real Madrid 78-67.

–DOMINGO.

CAI Zaragoza – Cajasol 12.15 horas.

Amorós, García Ortiz y Pérez Niz.

Bizkaia Bilbao Basket – Unicaja 12.30 horas.

Martín Bertrán, Guirao y Munar.

CB Granada – Asefa Estudiantes 12.30 horas.

Del la Maza, Bultó y Castillo.

Caja Laboral – Baloncesto Fuenlabrada 12.30 horas.

Arteaga, Sánchez Montserrat y Sánchez Mohedasa.

Regal F.C. Barcelona – Menorca Basquet 12.30 horas.

Redondo, Cortés y Cardús.

Gran Canaria 2014 – Assignia Manresa 12.00 horas.

Hierrezuelo, Murgui y Soto.

Lagun Aro GBC – Blancos Rueda Valladolid 18.00 horas.

Conde, Perea y Calatrava.

DKV Joventut – Power Electronics Valencia 18.00 horas.

Pérez Pérez, Arañá y Zafra.

–CLASIFICACIÓN.

EQUIPOS J G P PF PC

1. Real Madrid 5 4 1 382 356.

2. Caja Laboral 4 3 1 328 265.

3. Regal F.C. Barcelona 4 3 1 316 276.

4. DKV Joventut 4 3 1 330 291.

5. Lagun Aro GBC 4 3 1 308 277.

6. B. Fuenlabrada 4 3 1 301 277.

7. Blancos de Rueda Valladolid 4 3 1 284 271.

8. Unicaja 4 3 1 311 305.

9. Bizkaia Bilbao Basket 4 2 2 296 272.

10. Cajasol 4 2 2 286 284.

11. CAI Zaragoza 4 2 2 297 307.

12. Menorca Basquet 4 2 2 294 307.

13. Gran Canaria 2014 4 2 2 273 296.

14. Power Electronics Valencia 4 1 3 306 311.

15. Meridiano Alicante 5 1 4 301 361.

16. Asefa Estudiantes 4 0 4 270 315.

17. CB Granada 4 0 4 315 363.

18. Assignia Manresa 4 0 4 261 325.

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El Real Madrid pierde ante el colista

Consejos útiles en la cocina

Roberth — Fri, 26 Mar 2010 23:04:34 +0000

1.- Antes de comenzar a preparar una receta, debemos acostumbrarnos a leer completamente la receta antes de prepararlo para darnos una idea de lo que tenemos que hacer lo que nos permitirá ahorrar tiempo y energía. 2.- Antes de comenzar a cocinar debemos cerciorarnos que tenemos todos los ingredientes y los utensilios a la mano, con los que vamos a trabajar la preparación de nuestra receta de cocina. 3.- Para medir exactamente los ingredientes de las recetas usaremos tazas y cucharitas de medir, balanza y termómetros para cocinar.

2.- Antes de comenzar a cocinar debemos cerciorarnos que tenemos todos los ingredientes y los utensilios a la mano, con los que vamos a trabajar la preparación de nuestra receta de cocina.
3.- Para medir exactamente los ingredientes de las recetas usaremos tazas y cucharitas de medir, balanza y termómetros para cocinar.

4.- Si vamos a cocinar algo en abundante aceite o manteca, usaremos un recipiente hondo.
5.- No debemos acercar a la manteca o aceite utensilios mojados ya que estos harán que la grasa salpique y se pueda quemar.

6.- Debemos ser cuidadosos al dorar carnes y aves ya que cuando se está friendo la grasa tiende a chisporrotear por lo que no debemos acercarnos demasiado.

7.- Cocer las chuletas de cerdo se grasa en la sartén, ya que las chuletas son mantecosas que suplen su propia grasa.

8.- Para que el pescado frito le quede agradable sazónelo con sal y fríalo en manteca o aceite bien caliente sin moverlo. Después de dorado baje el fuego para que se cocine lentamente.

9.- Para evitar que el pescado preparado al horno se pegue al molde, cubrir el fondo del molde con tajadas finas de tomate fresco y coloque encima el pescado.

10.- Para derretir queso debemos hacerlo a fuego bajo, moviéndolo constantemente y debemos retíralo en cuanto se haya derretido.

11.- Para amortiguar las cebollas debemos cortarlas en rodajas o pedacitos pequeños y ponerlos en un poco de manteca o aceite a fuego bajo y lo movemos de vez en cuando durante 15 minutos.

12.- Si vamos a preparar una receta de cocina en el horno, debemos prenderlo diez minutos antes de comenzar el horneado.

13.- Si siente olor a gas en la cocina, no encienda las hornillas ni el horno de gas. Asegúrese de que las llaves estén cerradas. Abra las ventanas y no enchufe ni desenchufe ningún artefacto eléctrico. Llame de inmediato al suplidor de gas para que repare la avería.

14.- Cuando cocine al horno platos que lleven queso, tápelos.

15.- No pinche carnes o aves para que queden tiernas y jugosas.

16.- Al servir carnes o aves horneadas, acompáñelas con salsa o gravy para complementar su sabor.

17.- Saque los huevos de la nevera con tiempo razonable para que al cocerlos no se encuentren fríos. Cocerlos a fuego bajo.

18.- Cubra los emparedados con un paño bien húmedo para evitar se resequen.

19.- Para preparar pastel o pie use la manteca y leche heladas.

20.- Lave los granos secos en distintas aguas. Cúbralos con agua y remójelos durante varias horas. No agregue sal al remojarlos, excepto a los garbanzos. Descarte el agua en que se remojaron y cocínelos en agua fresca, agrégueles sal cuando estén casi blandos.

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Sopa misoshiru

Roberth — Tue, 09 Mar 2010 18:32:12 +0000

Ingredientes (seis porciones) *Seis tazas de caldo de pescado *Seis cebollitas de coctel (pequeñas) *Un poro chico en tiras finitas *Un trozo de nabo picadito *Una taza de tofu en cuadrados (queso de soya) *Una lata de atún al agua (o ligth) *Sal al gusto Sopa misoshiru Preparación Hervir el caldo con el tofu y verduras, hasta que estén cocidas. Añadir el atún desmenuzado, sazonar al gusto y dejar cocinar por cinco minutos.

Ingredientes (seis porciones)

*Seis tazas de caldo de pescado
*Seis cebollitas de coctel (pequeñas)
*Un poro chico en tiras finitas
*Un trozo de nabo picadito
*Una taza de tofu en cuadrados (queso de soya)
*Una lata de atún al agua (o ligth)
*Sal al gusto

Sopa misoshiru

Preparación

Hervir el caldo con el tofu y verduras, hasta que estén cocidas. Añadir el atún desmenuzado, sazonar al gusto y dejar cocinar por cinco minutos.

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Sopa misoshiru

Langostinos al horno

Roberth — Mon, 15 Feb 2010 21:46:31 +0000

Ingredientes (seis porciones) *Trescientos gramos de langostinos picados *Cincuenta gramos de queso parmesano rallado *Dos cucharadas de mantequilla *Dos cucharadas de pan rallado *Una cucharada de perejil picado *Una taza y media de salsa blanca *Media taza de crema de leche *Dos huevos *Sal y pimienta Langostinos al horno Preparación Limpiar los langostinos, picarlos y saltearlos.

Ingredientes (seis porciones)

*Trescientos gramos de langostinos picados
*Cincuenta gramos de queso parmesano rallado
*Dos cucharadas de mantequilla
*Dos cucharadas de pan rallado
*Una cucharada de perejil picado
*Una taza y media de salsa blanca
*Media taza de crema de leche
*Dos huevos
*Sal y pimienta

Langostinos al horno

Preparación

Limpiar los langostinos, picarlos y saltearlos.

En un tazón mezclamos la salsa blanca, la crema de leche, los langostinos, los huevos, el pan rallado y el perejil picado. Sazonar con sal y pimienta.

Volcar la mezcla en moldes individuales previamente enmantequillados y enharinados.

Espolvorear el queso parmesano y llevar al horno a 180 grados centígrados, por veinte minutos.

Para que el pastel quede más crocante, en vez de enharinar usamos pan rallado.

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Langostinos al horno

Ensalada primavera

Roberth — Wed, 03 Feb 2010 20:58:48 +0000

Ingredientes (seis porciones) *Dos zanahorias *Tres betarragas *Un brócoli *Trescientos gramos de vainitas *Dos paltas Para la salsa : *Media taza de mayonesa *Media taza de leche *Una cucharada de orégano molido *Una cucharada de vinagre *Una cucharada de mostaza *Sal y pimienta al gusto Ensalada primavera Preparación Cocinar las zanahorias en agua que los cubra por 30 minutos. Pelarlas y cortarlas

Ingredientes (seis porciones)

*Dos zanahorias
*Tres betarragas
*Un brócoli
*Trescientos gramos de vainitas
*Dos paltas

Para la salsa:
*Media taza de mayonesa
*Media taza de leche
*Una cucharada de orégano molido
*Una cucharada de vinagre
*Una cucharada de mostaza
*Sal y pimienta al gusto

Ensalada primavera

Preparación

Cocinar las zanahorias en agua que los cubra por 30 minutos. Pelarlas y cortarlas.

Cocinar las betarragas con agua que los cubra por 45 minutos. Pelarlas y cortarlas.

Cortar el brócoli en arbolitos y cocinarlas en agua con sal por 7 minutos desde que el agua comience a hervir.

Cocinar las vainitas en agua con sal por 9 minutos desde que el agua empiece a hervir. Picarlas.

Cortar las paltas en láminas.

Para la salsa mezclar todos los ingredientes. Colocar las verduras en una fuente y rociarlas con la salsa y servirse.

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Ensalada primavera

Alitas picantes

Roberth — Tue, 26 Jan 2010 15:49:32 +0000

Ingredientes *Veinticuatro alitas de pollo *Cuatro cucharadas de mantequilla *Cinco cucharadas de rocoto molido o crema de rocoto *Una cucharada de vinagre *Aceite en cantidad necesaria *Sal y pimienta al gusto Alitas picantes Preparación Calentar abundante aceite en una ollita o freidora y freír allí las alitas de pollo por diez minutos o hasta que estén cocidos o tenga un bonito color dorado. Es importante utilizar abundante aceite para que las alitas estén cubiertas completamente durante la cocción, una vez fritas colocar éstas en un papel absorbente o papel toalla para eliminar el exceso de grasa. En una sartén aparte, derretir a fuego lento la mantequilla, agregar luego el vinagre y el rocoto molido, mezclar todo y sazonar al gusto

Ingredientes

*Veinticuatro alitas de pollo
*Cuatro cucharadas de mantequilla
*Cinco cucharadas de rocoto molido o crema de rocoto
*Una cucharada de vinagre
*Aceite en cantidad necesaria
*Sal y pimienta al gusto

Alitas picantes

Preparación

Calentar abundante aceite en una ollita o freidora y freír allí las alitas de pollo por diez minutos o hasta que estén cocidos o tenga un bonito color dorado. Es importante utilizar abundante aceite para que las alitas estén cubiertas completamente durante la cocción, una vez fritas colocar éstas en un papel absorbente o papel toalla para eliminar el exceso de grasa.

En una sartén aparte, derretir a fuego lento la mantequilla, agregar luego el vinagre y el rocoto molido, mezclar todo y sazonar al gusto.

Añadir las alitas y revolver para que se impregne bien con la salsa, cuanto más tiempo se deje en la sartén más picante quedarán. Finalmente retirar la sartén del fuego y servir calientes.

Se sugiere acompañarlas con mayonesa de huevo o de leche.

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Alitas picantes

Chupe de viernes Arequipa

Roberth — Tue, 26 Jan 2010 00:30:21 +0000

Ingredientes (4 porciones) *Una cebolla mediana picada en cubitos *Una cucharada de ajos molidos *Dos cucharadas de ají panca molido *Una ramita de huacatay *Media taza de habas peladas *Una zanahoria picada en cubitos *Una taza de col picada *Un choclo en rodajas *Dos litros de caldo de pescado *Medio kilo de camarones *Cien gramos de cau cau remojado (huevera de pescado seco) *150 gramos de machas secas remojadas (opcional) *Cien gramos de trigo pelado, remojado y cocido (patasca) *Cuatro papas *Cuatro trozos de zapallo *Un rocoto entero *Media taza de leche evaporada *Cuatro huevos (opcional) *200 gramos de queso fresco picado *Aceite *Pimienta de chapa *Sal, pimienta y comino al gusto Chupe de viernes arequipeño Preparación Freír en aceite la cebolla, los ajos y el ají panca y sazonar con sal, pimienta, pimienta de chapa y comino, agregar en esta preparación el caldo de pescado, cuando hierva agregue las papas peladas y cortadas por la mitad, la zanahoria, los choclos en rodajas, los trozos de zapallo, las habas, la col y el trigo, incorporar también un rocoto entero y dejarlo por unos minutos sin que se rompa y retírelo. Agregue luego las machas, el cau cau picado y los camarones, deje hervir por dos minutos más e incorpore la leche, el huacatay y el queso

Ingredientes (4 porciones)

*Una cebolla mediana picada en cubitos
*Una cucharada de ajos molidos
*Dos cucharadas de ají panca molido
*Una ramita de huacatay
*Media taza de habas peladas
*Una zanahoria picada en cubitos
*Una taza de col picada
*Un choclo en rodajas
*Dos litros de caldo de pescado
*Medio kilo de camarones
*Cien gramos de cau cau remojado (huevera de pescado seco)
*150 gramos de machas secas remojadas (opcional)
*Cien gramos de trigo pelado, remojado y cocido (patasca)
*Cuatro papas
*Cuatro trozos de zapallo
*Un rocoto entero
*Media taza de leche evaporada
*Cuatro huevos (opcional)
*200 gramos de queso fresco picado
*Aceite
*Pimienta de chapa
*Sal, pimienta y comino al gusto

Chupe de viernes arequipeño

Preparación

Freír en aceite la cebolla, los ajos y el ají panca y sazonar con sal, pimienta, pimienta de chapa y comino, agregar en esta preparación el caldo de pescado, cuando hierva agregue las papas peladas y cortadas por la mitad, la zanahoria, los choclos en rodajas, los trozos de zapallo, las habas, la col y el trigo, incorporar también un rocoto entero y dejarlo por unos minutos sin que se rompa y retírelo. Agregue luego las machas, el cau cau picado y los camarones, deje hervir por dos minutos más e incorpore la leche, el huacatay y el queso. Cuando las papas estén listas rectifique la sazón y finalmente servir caliente de preferencia.

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Chupe de viernes Arequipa