Ingredientes *200 gramos de mantequilla *Dos cucharaditas de polvo de hornear *Diez cucharadas de agua *Una cucharadita de sal *Dos tazas de harina Relleno : *Una miga de pan de molde *Una cucharadita de ajo picado *Una cucharada de jugo de limón *Cuatro filetes de truchas salpimentadas *Salsa de tomate *Un cuarto de taza de aceite *Una lata de salsa de tomate *Un cuarto de taza de cebolla picada *Sal, pimienta o orégano Pastel de truchas Preparación Para preparar la masa, cernir la harina con la sal y el polvo de hornear. Agregar la mantequilla fría y mezclar con un tenedor seguidamente añadir el agua y amasar hasta obtener una masa suave, estirarla hasta lograr un espesor de medio centímetro y forrar moldes individuales previamente enmantequillados

Ingredientes Masa brisee : *Doscientos cincuenta gramos de harina *Ciento veinticinco gramos de mantequilla *Una yema de huevo *Cincuenta mililitros de agua *Un cuarto de cucharadita de sal Relleno : *Una cucharada de mantequilla *Medio kilo de espinaca *Doscientos gramos de poro cortado en juliana *Cien gramos de queso parmesano Royal : *Dos huevos *Una yema de huevo *Media taza de leche *Una taza de crema de leche *Sal y pimienta Pastel de pascua Preparación Para la masa, mezclar todos los ingredientes y amasar ligeramente. Llevar a la refrigeradora por 30 minutos. Estirar la masa y cubrir con ella un molde previamente enmantequillado y enharinado

Ingredientes *Medio kilo de galletas de vainilla *Una caja o bolsa de pudín de chocolate *Una caja o bolsa de pudín de vainilla *Media taza de coco rallado (opcional) *Una taza chica de melocotones al jugo *Media taza del almíbar de los melocotones *Un vaso de vino dulce u oporto *Media taza de leche evaporada pura *Leche en cantidad suficiente para preparar los pudines *Margarina lo necesario para engrasar un molde cuadrado o rectangular de unos 20 cm. Decoración : *Melocotones cortados en tiras Fantasía de galletas Preparación Mesclar el vino u oporto con leche y el almíbar de los melocotones