El plátano de Canarias fue uno de los productos frescos de venta al público que más se ha encarecido en un año, ya que su precio se ha incrementado un 8 por ciento en octubre con respecto al mismo mes en 2010. De todos modos, los precios de las judías verdes y las peras fueron los que más bajaron durante el pasado mes de octubre, un 4,43 y 4,29 por ciento, respectivamente, según la relación de precios de venta al público de los productos frescos y envasados elaborada por el Ministerio de Industria, Turismo y Comercio

Ingredientes (seis porciones) *Ochocientos gramos de bife angosto *Dos tazas y media de lechuga romana en trozos *Dos tazas y media de lechuga americana en trozos *Dos tazas de hojas de espinaca *Una cucharada de mostaza *Seis cucharadas de vinagre blanco *Un cuarto de taza de aceite de oliva *Una cucharada de romero fresco picado *Tres naranjas de mesa peladas y en gajos *Sal y pimienta Ensalada de hojas, naranja y roastbeef Preparación Sazonar el bife con sal y pimienta, colocar en una fuente y llevar al horno a 200 grados centígrados durante veinticinco minutos.

Ingredientes (seis porciones) Seis filetes de pescado Una taza de leche Jugo de dos naranjas Una naranja para decorar Dos cucharadas de harina Mantequilla al gusto Sal y pimienta al gusto Pescado en salsa de naranja Preparación Salpimentar los filetes, pasarlos por harina y freírlos en aceite caliente. Reservar. Incorporar en la misma sartén la harina sobrante y agregar la mantequilla.