Ingredientes *Dos kilogramos de membrillos pelados *Cuatro tazas de agua *Seis tazas de azúcar Machacado de membrillo Preparación Cortar los membrillos en cuartos, quitarles las pepas y reservarlas. Llevarlos a fuego lento cubiertos con agua, moviendo constantemente con cuchara de madera hasta que estén suaves.