Ingredientes *Un kilogramo de pollo molido *Una cebolla *Tres panes *Tres cuartos de tazas de leche *Una manzana criolla *Jugo de un limón *Un huevo *Cuatro cucharadas de queso parmesano rallado *Un cuarto de cucharadita de orégano en polvo *Un cuarto de cucharadita de ají en polvo (tipo pizza) *Pan rallado en cantidad necesaria *Aceite en cantidad necesaria *Sal y pimienta blanca al gusto Croquetas de pollo Preparación Cortar los panes en trozos y ponerlos a remojar en la leche. Pelar la manzana, rallarla y echarle el jugo de limón para que no se oscurezca. Picar finamente la cebolla y freírla en una o dos cucharadas de aceite