Ingredientes (seis porciones) Para la masa : *Ciento veinticinco gramos de harina *Dos huevos *Un cuarto de taza de agua *Tres cuartos de taza de leche *Quince gramos de mantequilla *Sal al gusto Para el relleno : *Una taza de pollo sancochado y picado *Dos tazas de salsa blanca *Una cucharadita de perejil picado *Una taza de champiñones picados *Una cucharada de mantequilla *Sal y pimienta al gusto Panqueques con pollo Preparación Mezclar en la licuadora todos los ingredientes para la masa. Calentar en una sartén un chorrito de aceite vegetal y colocar un cucharon de masa y extenderla bien por todo el fondo, cocinar por un minuto y voltear.