México cerró el mes de marzo con un total de 958 asesinatos en manos de grupos vinculados al crimen organiza y el narcotráfico, siendo la cifra más alta de asesinatos que se registra durante un mes desde el año 2005, informó este jueves el diario El Universal .
Ingredientes (seis porciones) Para la salsa : *Un cuarto de kilo de colitas de langostinos *Media taza de leche *Una cucharada de kétchup o pasta de tomate *Una cucharadita de chuño *Media taza de arverjitas cocidas *Sal y pimienta al gusto Revuelto : *Cinco huevos *Dos choclos *Dos papas medianas *Una cebolla *Una cucharadita de albahaca picada finamente *Sal y pimienta *Aceite en cantidad necesaria Papas revueltas con salsa de langostinos Preparación Para la salsa : Dar un ligero hervor a las colitas de langostinos, más o menos tres minutos.
Ingredientes (cuatro porciones) *Una taza de leche de soya *Tres huevos *Cuatro cucharadas de mantequilla *Cuatro papas blancas peladas, en láminas *Dos camotes amarillos pelados, en láminas *Seiscientos gramos de carne de pavo molida *Dos cucharadas de perejil picado *Una yema *Cuatro cucharadas de pan mo9lido *Dos cucharadas de aceite *Una taza de cebolla picada *Una cucharada de ajo picado *Dos cucharadas de ají amarillo molido *Una cucharada de pasta de tomate *Cuatro tazas de tomate sin piel, ni pepas y picado *Tres tazas de caldo de pollo *Sal y pimienta al gusto Albóndigas de pavo Preparación Mezclar en un bol la leche, los huevos, sal y pimienta. Reserve dos cucharadas de mantequilla y unte un molde para horno de veinticinco centímetros de largo y dieciocho de ancho
Ingredientes *Un kilogramo de pollo molido *Una cebolla *Tres panes *Tres cuartos de tazas de leche *Una manzana criolla *Jugo de un limón *Un huevo *Cuatro cucharadas de queso parmesano rallado *Un cuarto de cucharadita de orégano en polvo *Un cuarto de cucharadita de ají en polvo (tipo pizza) *Pan rallado en cantidad necesaria *Aceite en cantidad necesaria *Sal y pimienta blanca al gusto Croquetas de pollo Preparación Cortar los panes en trozos y ponerlos a remojar en la leche. Pelar la manzana, rallarla y echarle el jugo de limón para que no se oscurezca. Picar finamente la cebolla y freírla en una o dos cucharadas de aceite
La salsa de tomate es ideal para acompañar algunos guisos o pastas.
